Karriere-Spotlight: Food-Service-Vertreter
Inhalt
- Wo man nach einer Position sucht
- Was zu erwarten ist
- Vergütungspläne
- Langfristige oder kurzfristige Position?
Essen ist eine riesige Branche. Menschen auf der ganzen Welt gehen gerne essen, ob in ihrer Heimatstadt oder im Urlaub. Die Versorgung von Restaurants, Resorts und Hotels mit den benötigten Lebensmitteln hat eine ganze Vertriebsbranche geschaffen.
Wenn Sie an einem Verkaufsjob in der Food-Service-Branche interessiert sind, sind Sie umso besser und besser vorbereitet, je mehr Sie über die Branche wissen.
Wo man nach einer Position sucht
In den meisten Städten gibt es Unternehmen, die sich darauf konzentrieren, Restaurants die Lebensmittel und Vorräte zur Verfügung zu stellen, die sie benötigen. Unabhängig davon, ob sich ein Unternehmen auf Pizzerien, gehobene Restaurants, lokale Hotels und Resorts oder eine beliebige Kombination konzentriert, benötigen diese Unternehmen Vertriebsprofis, um Beziehungen aufzubauen und zu pflegen. Mit anderen Worten, Food-Service-Unternehmen brauchen Menschen, die an andere Unternehmen in der Foodservice-Branche verkaufen.
Wenn Sie sich an einen lokalen Food-Service-Anbieter in Ihrer Nähe sowie an einen nationalen oder regionalen Food-Service-Anbieter wenden, sollten diejenigen, die an einem Verkauf an diese Branche interessiert sind, mit der Suche beginnen. Während ein spezialisierter Abschluss in Restaurantmanagement oder Erfahrung in der Branche Sie immer von Ihrer Konkurrenz abhebt, sind diese normalerweise keine Voraussetzung für die meisten Einstiegs- oder mittelständischen Verkaufsjobs. Eine starke Arbeitsmoral, die Fähigkeit, Beziehungen aufzubauen und auszubauen, und die Fähigkeit, die Produktlinie zu verstehen, sind alles, was benötigt wird.
Was zu erwarten ist
Wenn Sie eine Einstiegsposition im Vertrieb einnehmen, sollten Sie damit rechnen, die meiste Zeit damit zu verbringen, nach neuen Geschäftsmöglichkeiten zu suchen. Dies bedeutet, dass Sie lokale Restaurants besuchen und Ihre Produktlinie und Preisniveaus mit Einkaufsmanagern und Eigentümern besprechen. Sie werden feststellen, dass die meisten seit langem Beziehungen zu ihrem aktuellen Anbieter unterhalten und sich möglicherweise nur sehr ungern ändern. Sie müssen verstehen, dass Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre potenziellen Kunden von enormer Bedeutung sind. Der Wechsel zu einem neuen Anbieter, weil diese ein paar Cent günstiger sind, ist nicht genug Grund, das Risiko einzugehen und von einem Anbieter zu wechseln, mit dem sie zufrieden sind.
Sie müssen einen überzeugenden Grund erstellen, um jemanden dazu zu bringen, zu Ihnen zu wechseln. Egal, ob es sich um tiefe Rabatte, Qualitäts- und Liefergarantien oder ein einzigartiges Produkt handelt, das niemand sonst verkauft, Sie sollten erwarten, dass Ihre Verkaufskompetenzen getestet werden.
Für neue Unternehmen oder diejenigen, die mit ihrem aktuellen Anbieter unzufrieden sind, werden Verkäufe häufig aufgrund von Preis, Auswahl und Verhältnis getätigt oder gehen verloren. Eine der goldenen Verkaufsregeln ist, dass ein Kunde, der Sie mag, einen Grund findet, bei Ihnen zu kaufen. Umgekehrt werden sie einen Grund finden, nicht bei jemandem zu kaufen, den sie nicht mögen. Wenn Ihnen die Fähigkeiten zum Aufbau von Beziehungen fehlen, sollten Sie beginnen, Ihre Vertriebsfähigkeiten in diesem Bereich zu verbessern.
Vergütungspläne
Obwohl dies nicht immer nur auf Provisionen basiert, basieren viele Einstiegspositionen in der Food-Service-Branche auf Provisionen. Das bedeutet, dass Sie möglicherweise überhaupt kein Gehalt haben. Sie werden nur für die Leistung bezahlt. Je mehr Sie verkaufen, desto mehr verdienen Sie.
Wenn ein Unternehmen Ihnen einen Vergütungsplan anbietet, der eine Mischung aus Gehalt und Provision enthält, sollten Sie damit rechnen, dass das Gehalt niedrig ist und Ihr gesamtes Paket stark mit Provisionen belastet ist. Die Food-Service-Branche ist ein hart umkämpfter Markt, der sehr preisgetrieben sein kann. Wenn ein Mitarbeiter die Kosten für Waren, die an seine Kunden geliefert werden, reduzieren muss, um einen Kunden zu etablieren oder zu unterhalten, hat er nicht viel Platz, um seinen Vertriebsmitarbeitern hohe Provisionen zu zahlen.
Langfristige oder kurzfristige Position?
Viele Vertriebsneulinge, die sich eine Anstellung in der Food-Service-Branche sichern, nutzen diese Position als Starter für eine Vertriebskarriere. Sobald sie bewiesen haben, dass sie in einer wettbewerbsorientierten Branche verkaufen können, suchen sie nach Verkaufspositionen in profitableren oder finanziell lohnenderen Branchen. Dies bedeutet nicht, dass ein talentierter Vertriebsprofi die Food-Service-Branche nicht als potenzielle Karriereposition betrachten sollte. In der Tat kann ein Vertriebsprofi, der sich eine Position bei einem großen regionalen oder nationalen Food-Service-Anbieter sichert, nicht nur ein beträchtliches Einkommen erzielen, sondern auch mit zahlreichen Nebenleistungen belohnt werden. Dies können Reisen, Gewinnbeteiligungen und attraktive Altersversorgungspakete sein. Wie in jeder Verkaufsposition gilt: Je besser Sie sind, desto besser sind Sie!
