Restaurant Job Tests - Fragen und Tipps
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Das Betreten eines Restaurants, um sich für eine Stelle zu bewerben, kann einschüchternd sein, und die Arbeitgeber fordern die Bewerber zunehmend auf, einen oder mehrere Tests durchzuführen, die den Prozess viel stressiger machen können. Sie können nicht wirklich für sie lernen, aber Ihre Leistung bei diesen Arten von Tests ist ein Faktor, der bestimmt, ob Sie den Job bekommen oder sogar ein erstes oder zweites Interview erhalten.
Warum Restaurants Bewerber testen
Um die Fluktuationsraten zu senken, verwenden viele Restaurant-Arbeitgeber Vorscreening-Tests und Tests, um weniger qualifizierte Arbeitssuchende herauszufiltern. Diese Tests tragen dazu bei, dem Arbeitgeber ein besseres Verständnis des Arbeitssuchenden zu vermitteln, was ihm helfen kann, eine bessere Entscheidung darüber zu treffen, ob dieser Kandidat für die Position gut geeignet ist oder nicht und nach seiner Einstellung wahrscheinlich in einem Restaurant beschäftigt bleibt .
Die meisten dieser Tests, insbesondere in serviceorientierten Unternehmen wie Restaurants, werden persönlich durchgeführt, sodass der Arbeitgeber sehen kann, wie der Antragsteller unter Druck arbeitet.
Der potenzielle Mitarbeiter hat auch die Möglichkeit, dem Interviewer Fragen zu stellen, die ihm helfen, sich von den anderen Bewerbern abzuheben. Bei größeren Unternehmen können diese Tests online durchgeführt werden.
Arten von Restaurantfragen
Die Fragen zu diesen Tests und Tests können offen oder direkt und unkompliziert sein. Sie können entwickelt werden, um Ihr berufliches Wissen, Ihre technischen kulinarischen Fähigkeiten, Ihre Kundendienstfähigkeit, Ihre emotionale Intelligenz und Belastbarkeit, Ihre Integrität, Ihre Persönlichkeit oder Ihre kognitiven Fähigkeiten zu bewerten. Je nachdem, in welchem Bundesstaat Sie leben, werden Sie möglicherweise auch gebeten, sich einem Drogen- und Alkoholtest zu unterziehen.
Bestimmte Arten von Persönlichkeitstests, denen Sie begegnen können, bewerten Ihre Arbeitsmoral, Ihre Orientierungsbereitschaft, Ihre Frustrationstoleranz und Ihre Akzeptanz von Vielfalt.
Allgemeine mentale Fähigkeitstests quantifizieren Ihre Fähigkeit, Mathematik zu üben, abstrakt zu argumentieren und mit Komplexität umzugehen. Wenn Sie im Restaurantmanagement tätig sind, möchten Arbeitgeber wissen, dass Sie das Zeug dazu haben, Budgets genau vorzubereiten, Kosten und Gemeinkosten zu verfolgen und das Versorgungsniveau und den Bedarf zu messen.
Zu den Fragen in einem Restaurant, je nachdem, ob Sie sich für eine Front-of-House-, Back-of-House- oder Führungsposition bewerben, gehören:
- Zutaten trinken: Welche Zutaten brauche ich, um einen Cosmopolitan zu machen? Eine Margarita? Ein weißer Russe?
- Definitionen: Was ist Gänseleber? Was ist Tatar? Was ist die Basis einer Béarnaise-Sauce?
- Lebensmittelsicherheit und Küchenhygiene: Wo sollen verschiedene Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden? Was sind die sechs Bedingungen, die das Wachstum von Bakterien begünstigen? Was ist ein Krankheitserreger? [Hinweis: Eine gute Möglichkeit, sich auf Fragen wie diese vorzubereiten, besteht darin, die Informationen zu überprüfen, die Sie zum Erwerb Ihrer SafeServ-Zertifizierung erhalten haben.]
- Verantwortung:Was würden Sie tun, wenn ein Benutzer Ihnen mitteilt, dass er mit einem Service unzufrieden ist und Sie nicht für diesen Tisch verantwortlich sind?
- Warum sollten Sie dort arbeiten: Welche Fähigkeiten und Talente können Sie mitbringen? Was haben Sie, was die anderen Bewerber nicht haben?
Für größere Unternehmen können diese Fragen je nach Position oder Art der Rolle mehr oder weniger spezifisch werden.
Tipps zum Antworten
Geben Sie Ihr Bestes, um selbstbewusst und bereit zu sein, die Prüfung abzulegen. Die Körpersprache ist ein großer Teil des Bewerbungsprozesses, auch wenn sie unwichtig erscheint. Wenn Sie beispielsweise während der Prüfung aufrecht stehen oder sitzen, zeigen Sie Ihren Fokus und Ihr Selbstvertrauen. Wenn die Prüfung nicht schriftlich, sondern mündlich ist, halten Sie Augenkontakt mit dem Interviewer.
Beantworten Sie die Fragen nach besten Kräften, auch wenn Sie die Antwort nicht kennen. Wenn Sie beispielsweise nach den Zutaten in einem Rezept gefragt werden und sich nicht an alle erinnern können, überspringen Sie die Frage nicht. Fügen Sie so viele Zutaten hinzu, wie Sie sich erinnern können. Ein starker Versuch einer Antwort ist besser als gar keine Antwort.
Versuchen Sie, Ihre Stimme umzusetzenin Ihrem Schreiben, damit Sie den Arbeitgeber dazu bringen, Sie für weitere Interviews zu gewinnen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie gefragt werden, warum Sie ein starker Kandidat sind oder warum Sie eingestellt werden sollten. Hab keine Angst, mit dir selbst zu prahlen!
Insgesamt sind diese Tests und Tests eine nützliche Möglichkeit, Arbeitgebern dabei zu helfen, ihren Bewerberpool zu verkleinern, und sie geben Arbeitssuchenden die Möglichkeit, sich zusätzlich zu ihrem Lebenslauf mit einem anderen Medium zu differenzieren.
