10 coole Jobs in der Lebensmittelindustrie

Inhalt

• Farmers 'Market Manager
• Lebensmittelanwalt
• Food Stylist
• Ganzheitlicher Gesundheitscoach
• Molekularer Gastronom
• Mykologe
• Restaurant Designer
• Urban Farmer
• Veganer Koch
• Jobressourcen in der Lebensmittelindustrie

Das Craft Brewing wird zu einem beliebten Unterfangen und eröffnet erfahrenen Brauern und neugierigen Unternehmern einen Markt, auf dem sie ihr eigenes Bier, ihren eigenen Wein und ihren eigenen Apfelwein herstellen und verkaufen können. Obwohl es schwierig sein kann, anzufangen und schwer zu erlernen, ist Craft Brew in Bars, Restaurants, Bauernmärkten und örtlichen Geschäften sehr gefragt.

Farmers 'Market Manager

Mit der steigenden Nachfrage nach gesunden, lokalen und nachhaltigen Lebensmitteln wächst auch die Zahl der Bauernmärkte. In den USA gibt es heute über 8.000 Bauernmärkte, verglichen mit etwas mehr als 4.500 im Jahr 2008.

Mit dem Boom der Bauernmärkte steigen auch die Arbeitsplätze. Größere Marktorganisationen - wie Greenmarket in New York und der Ferry Plaza-Markt in San Francisco - beschäftigen eine breite Palette von Personen, von Managern über Mitarbeiter der Geschäftsentwicklung bis hin zu Kommunikationsassistenten, und es gibt auch Beschäftigungsmöglichkeiten auf kleineren lokalen Märkten.

Lebensmittelanwalt

Essen ist ein heißes Thema in den Nachrichten. Von der Massentierhaltung bis hin zu GVO werden auf beiden Seiten Rechtsstreitigkeiten von Anwälten geführt. Die Kämpfe werden sicherlich weitergehen, da immer mehr Menschen die Lebensmittelindustrie des Landes näher betrachten, eine Branche, von der einige sagen, dass sie dringend repariert werden muss.

Neben dem Umgang mit Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion beschäftigen sich Lebensmittelanwälte auch mit Fragen im Zusammenhang mit Lebensmittelallergien, Nahrungsergänzungsmitteln, öffentlicher Gesundheit und Sicherheit sowie den Arbeitnehmerrechten in der Branche.

Food Stylist

Jeder aufstrebende Koch weiß, dass es ziemlich schwierig sein kann, Essen gut schmecken zu lassen - und manchmal sogar noch schwieriger, es hübsch aussehen zu lassen.

Food-Stylisten tendieren jedoch dazu, sich nicht mit dem Geschmack zu befassen und konzentrieren sich im Allgemeinen auf die Ästhetik für kommerzielle und redaktionelle Zwecke. Sie beraten Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Verlage während Fotoshootings und stellen sicher, dass das Essen genauso gut oder besser aussieht als es schmeckt.

Ganzheitlicher Gesundheitscoach

Ganzheitliche Gesundheitscoaches integrieren natürliche Therapien in ihre medizinische Praxis und konzentrieren sich häufig auf die Einbeziehung von Naturkost, Kräuterergänzungsmitteln und Wellnessprogrammen wie Yoga, Meditation und tiefes Atmen.

Ganzheitliche Gesundheitscoaches, die sich auf Ernährung konzentrieren, helfen ihren Kunden, gesunde Mahlzeiten basierend auf ihren individuellen Zielen und Wünschen zu planen.
 

Molekularer Gastronom

Karottenkaviar. Zigarrenraucheis. Mangoschaum. Balsamico-Essigperlen. Olivenölpulver.

Für Köche, die ihre Küche auf die nächste Stufe - oder sogar in eine andere Dimension - bringen möchten, kann die Molekularküche eine aufregende und einzigartige Berufswahl sein.

Die Molekularküche - auch "modernistische" Küche oder "Avantgarde" -Küche genannt - verwendet Chemie und Physik, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu untersuchen und damit zu experimentieren.

Mykologe

Mykologen untersuchen Pilze, eine überraschend schwierige Wissenschaft angesichts der Vielzahl von Pilzarten und ihrer vielfältigen Verwendungszwecke. Um festzustellen, welche Pilze giftig und welche tödlich sind, sind verfeinerte Fähigkeiten erforderlich.

Es gibt sowohl professionelle als auch Amateur-Mykologen - oft als "Pilzjäger" bezeichnet -, die ihren Lebensunterhalt damit verdienen, Pilze zu suchen, um sie an Restaurants, Lebensmittelhändler und einzelne Verbraucher zu verkaufen.

Da bestimmte Pilzsorten sehr gefragt sind - beispielsweise Morchel-, Steinpilz- und Pfifferlingspilze - kann das Finden und Verkaufen von Pilzen ein äußerst lukratives Unterfangen sein.

Restaurant Designer

Viel geht in die Geburt eines Restaurants. Sicher, ein Großteil dieser Zeit und Mühe wird für die Auswahl eines Konzepts und die Erstellung eines Menüs aufgewendet, aber auch auf der nicht-kulinarischen Seite gibt es viel Arbeit.

Von der Architekturplanung über die Inneneinrichtung über den Beleuchtungsstil bis hin zur Stoffauswahl müssen Restaurantdesigner bei der Zusammenstellung ihrer Ideen viel berücksichtigen.

Restaurantdesigner arbeiten eng mit der Hotellerie zusammen und stellen Architekten, Innenarchitekten, Projektmanager und viele andere Personen ein, um ein Restaurant vom Konzept zur Kreation zu bringen.

Urban Farmer

Landwirtschaft ist heutzutage nicht nur für Menschen gedacht, die auf dem Land arbeiten und leben. Umweltschützer, Unternehmer und sogar alltägliche Stadtbewohner finden heraus, wie ungenutzte städtische Räume in gartenbauliche Goldminen verwandelt werden können.

Sie brauchen keinen Hintergrund in der städtischen Landwirtschaft, um sich zu engagieren. In ganz Nordamerika tauchen viele kleine Unternehmen auf, die sich auf die städtische Landwirtschaft konzentrieren und nicht nur nach grünen Daumen verlangen, sondern auch nach Menschen mit Vertriebs-, Marketing-, Spenden- und Kommunikationsfähigkeiten.

Veganer Koch

In der Lebensmittelindustrie geht es um vegetarische, vegane und rohe Ernährung, und das Gewicht liegt auf den Schultern der Köche, die bereit sind, gesunde und köstliche pflanzliche Gerichte zuzubereiten. Ist das eine unmögliche Leistung? Nicht ganz.

Je mehr Menschen entdecken, wie lecker fleischfreie Gerichte sein können, desto beliebter werden vegane und vegetarische Restaurants und Rezepte, was Möglichkeiten für pflanzenfressende Köche schafft.

Jobressourcen in der Lebensmittelindustrie

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